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Kohlgemüse hat viele verschiedene Vitamine die wichtig für den Körper sind.

Mit Kohl lässt sich nicht nur schnell und günstig ein super Mittagsessen zubereiten, ganz nebenbei liefert mir der Kohl auch wertvolle Vitamine und Mineralien.

Wie bereite ich nun die Wunderwaffe "Kohl" zu? Anbei ein Rezept das sich sowohl für Fleischliebhaber kochen lässt, aber auch in der vegetarisch / veganen Variante super schmeckt.

Rezept für gefüllte Rotkohlrouladen

Zutaten (4 Portionen)

Diese Zutaten werden benötigt

Fleischfüllung

400 g Hackfleisch gemischt
1 altbackenes Brötchen
1 kleine rote Zwiebel
50 g Feta Käse
Senf
Salz, Pfeffer, Petersilie

Vegetarische Füllung

400 g Champignons
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Handvoll Walnüsse
Salz, Pfeffer, Petersilie

Ein Kohl kann in verschiedenen varianten zubereitet werden.

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