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Grüne Smoothies aus gesunden Zutaten

Grüne Smoothies - Gesund, einfach und lecker

Rohes Gemüse und frische Früchte ab in den Mixer und in kürzester Zeit erhalten Sie einen Smoothie (= Rohkostdrink), der es in sich hat. Diese grünen Smoothies liegen voll im Trend - sie sind reich an Mineralstoffen, Vitaminen, sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen.

Grüne Smoothie selber machen - was beachten?

Was gibt es bei der Herstellung dieser grünen Smoothies eigentlich zu beachten?

  • Das verwendete Obst und Gemüse sollte reif sein, denn reife Sorten enthalten mehr Vitalstoffe.
  • Vor dem Mixen unbedingt die Lebensmittel gut waschen, das vermeidet unnötige Belastungen mit Umweltgiften und beugt Lebensmittelvergiftungen vor.
  • Die Rezepturen bestehen je zur Hälfte aus Obst und grünen Gemüsesorten. Je höher der Obstanteil ist, desto kalorienreicher sind die Powergetränke.
  • Gemüsesorten, wie Spinat, Mangold, Rote Beete Blätter und Sauerampfer sind reich an Oxalsäure und sollten deshalb nicht jeden Tag im Smoothie verwendet werden. Oxalsäure bildet unlösliche komplexe z. B. mit Calcium im Körper. Wenn doch Rezepturen mit diesen Lebensmitteln gemixt werden sollen, ist es ratsam diese mit einem calciumreichen Mineralwasser zuzubereiten.

Ansonsten sind alle Kombinationen bei den gesunden Smoothies erlaubt, die ihnen Spaß machen und schmecken.

Grüne Smoothies Rezepte zum selber machen

Hier haben wir drei Smoothies Rezepte zum selber machen aus unserer Lehrküche zum Ausprobieren:

Grüne Smoothies mit Sellerie

Drei Stangen Sellerie mit einer halben Birne und einer Orange mixen. Mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnen und mit etwas Curry würzen.

Smoothie gesund - Grüner Smoothie mit Sellerie


Grüne Smoothies mit Zucchini

Eine Zucchini, eine Banane, eine halbe Limette, eine halbe grüne Paprika, einen Apfel mit einem Stängel Petersilie Mixen und die Konsistenz mit Wasser anpassen.

Grüner Smoothie mit Zucchini und Banane

 
Grüne Smoothies mit Gurke

Eine Salatgurke mit einer Hand voll Melone, etwas Dill, Knoblauch und Limette vermixen, ggf. mit Wasser verdünnen.

Grüner Smoothie zum selber machen

Viel Spaß beim Smoothies selber machen und Mixen!


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