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Bei unserem Ayurveda Kochkurs im Rehazentrum Bad Bocklet konnten die Teilnehmer viele interessante Tipps erfahren.

Fleißig geschnipselt und gebrutzelt wurde in der Lehrküche des Reha-Zentrums in Bad Bocklet im Ayurveda-Kochkurs unter Leitung von Ayurveda Ernährungs- und Gesundheitsberaterin, Yogalehrerin und Künstlerin Agatha Heim. Köstliche Düfte durchzogen den Speisesaal und ließen Teilnehmern eines anderen Kurses ebenfalls das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Jeder der 3 Kurs-Tage begann mit einer Stunde „Einführung in die ayurvedische Ernährungslehre“. Viel Neues erfuhren die 17 Teilnehmer, so z.B. dass Fleisch und Fisch nicht zusammen mit Milchprodukten gegessen werden sollte, da sich die unterschiedlichen Eiweiße nicht vertragen. Auch von Obst mit Milch zusammen wird abgeraten, die Fruchtsäure lässt die Milch im Magen gerinnen und macht sie schwer verdaulich. Im Ayurveda gibt es spezielle Ernährung für jeden Konstitutionstyp – Dosha genannt. Pittha, der Feurige soll keine scharfen Gewürze verwenden, wobei Kapha der etwas Träge das gut verträgt aber wenig Süßes essen sollte, Vatha, der eher schlanke nervöse Typ nichts Blähendes. Gleichzeitig sollten in jeder Mahlzeit alle 6 Geschmacksrichtungen enthalten sein: sauer, süß, salzig, bitter, scharf und adstrin-gent. Das verhindert auch unkontrollierbare Gelüste...

Bei dem drei Tage-Kurs im Rehazentrum Bad Bocklet konnte an jedem Tagesende verschiedene Spezialitäten gegessen werden.

Gemeinsam wurde am Ende jeden Tages geschmaust und es gab noch etwas zum Probieren für die Lieben daheim.

Die überaus positive Resonanz veranlasste Organisatorin Ebba-Karina Sander, Leiterin des Ayurveda-Zentrums in Bad Bocklet, im nächsten Jahr, wohl im April einen weiteren Kochkurs im Rehazentrum Bad Bocklet anzubieten. Kontakt: www.ayurveda4u.dewww.agatha-heim.de und www.rehazentrum-bb.de.

 Ein Teil des Essens

Nicht nur Hauptgerichte wurden im Rehazentrum Bad Bocklet gekocht sondern auch Nachtische.

Das Ergebnis beim Ayurveda Kochkurs in Bad Bocklet


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